烹饪专业课堂标准流程 | 掌握烹饪真技术 收获高薪好未来

烹饪专业

课堂标准流程

技能+学历+考证+就业

设备齐全

名师指导

实操教学

相信很多想要学厨师的同学在学习之前都有各种各样的犹豫和顾虑。然而，当大家选择广西华南烹饪之后就很放心，这是为什么呢？不仅是因为学校拥有资深的品牌以及优良的口碑，更是因为这里拥有先进的教学设备、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式，更有与餐饮行业接轨的“标准化”实操练习，让你在这里实现一份努力，多重收获！

01整装集合

上午，中餐专业的同学们元气满满来到教室前集合，整装列队，班主任老师点名、检查服装，新一天的学习生活即将开启。

02理论讲解

做美食都有它的流程，在广西华南烹饪上课，更是处处追求标准化，每天需要学习的菜品，授课老师都会仔细讲解菜品的文化、烹饪的理论知识点，包括材料的选择、烹饪技巧、菜品的制作精髓等。

区别于枯燥乏味的文化课教学，老师讲解的都是烹饪技能的要点和方法，同学们认真聆听并做好笔记，生怕错过一丝一毫。

03示范教学

在理论知识讲解完毕后，老师会通过示范教学展示菜品的烹调方法，并耐心地逐步讲解里面的要领和一些步骤的必要之处。同学们认真观看，不懂的地方就马上提出疑问，老师针对同学们的疑问进行解答，让同学们自己实操的时候更加流利顺畅，做出好的菜品。

示范菜出炉，端上桌，同学们会观其状、闻其香、试其味，每一道菜的出品都少不了理论知识与烹饪技巧的运用。

04实操练习

到了实训教室，实操练习前，老师会强调厨房使用注意事项，特别是用火安全和灶台卫生，然后同学们准备食材、切配、生火、下锅。

有了老师的示范流程和课堂重点理论知识讲解，同学们都能有条不紊操作，一人一灶，理论和实践相结合，全身心完成今天的菜品。

05流动指导

同学们实操过程中，老师也会在一旁流动指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。

06总结点评

在菜品制作结束后，老师会对菜品逐一进行点评，对菜品的优点、缺点都一一指出，好的地方继续保持，不好的地方点出来，告诉学生如何改进，下次再制作的时候就避免这个错误，进一步提升菜品的完美度。

老师点评完之后，这些美食也是不会浪费的，通常都由学生自主安排，当作中餐或是晚餐食用。

07整理卫生

在一堂课结束后，同学们各自收拾好自己的台面，打扫好教室的卫生，当天的值日生收齐刀具并点好数量后送回刀具存放点，以防安全事故的发生。

打扫整理好之后的教室又像崭新的一样，第二天同学们依旧热情饱满地迎接烹饪实操课堂。

广西华南烹饪技工学校中餐专业之所以备受欢迎，除了学校优秀师资、丰富的教学课程、社会对该专业人才需求量大外，还有一个原因是其他职业院校无法比拟的，那就是广西华南烹饪的教学设备、教学配置直接接轨大酒店后厨设备，让学生可以真实体验到大酒店后厨的真实环境，直接胜任工作，毕业即就业。
如果你也对烹饪感兴趣，想掌握扎实的烹饪技能，获得稳定的工作，欢迎报读广西华南烹饪技工学校。